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   眼见城将被攻破,徐石麒在城下大呼:“吾大臣不可野死,当与城俱”,因此用绳子缒城而入。嘉兴竹十六种,早竹、孵鸡竹为大宗,农家园圃多有种植;雷竹、花孵鸡竹、红竹次之;此外又有刚竹、淡竹、慈竹等。

 

  清代人著《禾谈》说:所谓细点者为人物云片、琴酥、桃酥、松子状元糕、栗酥、濮脆、太史饼等,而以人物云片糕最著。  米列斯库写道,本省第二大城市名嘉兴,秀丽而土壤肥沃。

 

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   据《余新镇志》概述一文所记,余贤埭集镇的形成在明末万历年间(约1600年),至今已有四百余年历史。  船菜的风味,举南湖蟹粉为例:活湖蟹四只(约重750克),蒸熟剥壳,用熟猪油、姜末、精盐、绍酒等烹炒,勾芡装盘,肉如雪,黄如橙,味美异常,食之口颊生香。

 

   从荷花堤登船,去落帆亭品茗,然后由秀水、壕河经东门狮子汇入南湖。  近年多见到的荸荠,个儿大,皮色紫黑,不是大红袍。

 

     近年人工养殖鳗鲡,似无刺(有刺也极细软),但不在风物之列。清军在杭州闻讯,十五日回军攻嘉兴,屯兵三十里外,由于起义军缺乏有力指挥和作战能力,出击不利,二十五日,清军韩岱部自城西攻城,炮击自中午时分一直持续至半夜,城墙被击坍一部。

 

     清末名士,杭州人徐珂记民国八年嘉兴南湖船宴菜单颇为详细,谨抄撮如下。他返回莫斯科后,撰写了《中国漫记》一书,书中第四十六章记述嘉兴等浙江省所属城市的情况,虽文字不多,却留下当时嘉兴城市的风貌。

 

  (环彦博 20200402 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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